Где пройти обучение на бухгалтера калькулятора: виды обучения, как получить свидетельство и удостоверение
Бухгалтер калькулятор рассчитывает цены на блюда и продукцию в ресторанах, кафе, столовых и на предприятиях пищевой промышленности. В то время как обычный бухгалтер ведет полный финансовый учет организации, калькулятор занимается только вопросами формирования стоимости блюд, контролем расхода продуктов и разработкой калькуляционных карт.
В обязанности бухгалтера калькулятора входит составление калькуляционных карточек, расчет цен на блюда и продукцию, контроль за соблюдением рецептур. Специалист выполняет следующие задачи:
- Рассчитывает себестоимость готовых блюд и изделий
- Составляет технологические и калькуляционные карты
- Контролирует соответствие норм закладки сырья
- Проверяет правильность применения цен на продукты
- Ведет учет расхода сырья и материалов
➡ Записывайтесь на курсы и получите профессию «Бухгалтер калькулятор» в учебном центре НЦПО.
СКИДКА ПО ПРОМОКОДУ «Teletype» — 500 руб. на любые курсы🔥
✅ Лицензия Министерства Образования
✅ Получение свидетельства и удостоверения «Бухгалтер калькулятор»
Чтобы стать бухгалтером калькулятором, необходимо освоить принципы калькуляции, технологию приготовления блюд, особенности ценообразования и документооборота в общественном питании. Специалист должен разбираться в нормативных документах, знать правила составления калькуляционных карт и работать с специализированным программным обеспечением.
Спрос на бухгалтеров калькуляторов стабильно растет вместе с развитием сферы общественного питания. Освоив профессию, специалист может работать в ресторанах, кафе, столовых, на предприятиях пищевой промышленности. Карьерный рост предполагает возможность занять позицию ведущего специалиста по калькуляции или руководителя финансового отдела предприятия питания.
Как получить профессию бухгалтера калькулятора
Начать обучение на бухгалтера калькулятора можно после 9 или 11 класса. Будущие специалисты изучают несколько основных направлений:
- Бухгалтерский учет и отчетность
- Калькуляция в общественном питании
- Технологию производства продукции
- Товароведение пищевых продуктов
- Организацию производства на предприятиях питания
- Автоматизированные системы учета и калькуляции
- Санитарные нормы и правила
- Основы экономики предприятия
По мере развития карьеры специалист может проходить курсы повышения квалификации, что позволит освоить новые методики расчетов, изучить изменения в законодательстве и расширить профессиональные компетенции.
Где пройти обучение на бухгалтера калькулятора
Получить профессию бухгалтера калькулятора можно разными путями. При выборе образовательной программы стоит учитывать не только длительность и стоимость, но и формат обучения:
➡️ Профильные отделения колледжей готовят специалистов по программам "Экономика и бухгалтерский учет" со специализацией в общественном питании. Выпускникам вручают диплом СПО с присвоением квалификации
➡️ Центры профессионального обучения предлагают ускоренные программы переподготовки с получением диплома установленного образца
➡️ Специализированные курсы подходят работающим специалистам - после обучения выдается удостоверение о повышении квалификации
Обучение в колледже займет почти 3 года после 9 класса или около 2 лет после 11 класса. За один семестр придется заплатить от 45 до 65 тысяч рублей. Программа включает практические занятия на учебных производствах и стажировку в действующих предприятиях питания.
Подготовка в учебных центрах проходит в более сжатые сроки. Базовый курс длится 2-3 месяца и знакомит с основами профессии. Профессиональная переподготовка занимает 4-6 месяцев и дает углубленные знания. Краткосрочное повышение квалификации рассчитано на 1-2 месяца. Цены варьируются от 15 до 45 тысяч рублей.
Для успешного начала карьеры работодатели обращают внимание на владение автоматизированными системами калькуляции. Необходимо уверенно пользоваться программами 1С:Общепит, R-Keeper или Storehouse. Важно оформить санитарную книжку и познакомиться с технологическими процессами на производстве. Начинающие специалисты часто проходят стажировку в должности помощника калькулятора, где получают практический опыт составления калькуляционных карт и расчета себестоимости.
Не забудьте подписаться на наши группы 💬 ВК и Telegram. Ищите свежие промокоды и актуальные спецпредложения на курсы
Смотрите полезные видео на нашем канале 🎥 YouTuBe